testicciòla, sf

la testa dell’agnello macellata e cotta, generalmente in umido.

® matta

ps

Le vendevano così, da sole. / Noi le si facevano o lesse, …/ Boone! / E poi la mi’ mamma la le friggeva. / Fritte… La mi’ mamma ‘nvece la le tagliava a striscine, la le faceva tipo trippa. / Ma… la testa? / La testa. / Trippata, eh? Eh! / Trippata, l’era fantastica! / La testicciola! / Testicciola! / Noi si chiamava testicciola. / Matta, testicciola…